2010/04/20

ホッケ釣りに行ってきました
４０ｃｍ超えの良型もちらほら…ただ、数的には３３匹と物足りない










台所のシンク内が魚で埋まる瞬間












釣りたての新鮮なホッケは刺身でもいけます
脂が乗っていて美味でした

2009/12/04
今年最後(？)の鮭釣りです
豊浦の某鮭釣りスポットまで行ってきました











メス２匹、オス２匹
最近の鮭は顔で性別の判別が付き難い










持ち上げると、お腹の中から
雪崩の如くザザザーとイクラが流れて来ます

焦るtositosi
まるで鮭の孵化現場の作業風景
どんどんしぼんで行く鮭のお腹が凄い










この季節になると、イクラは鮭のお腹の中で
バラバラに解れているようです

いつでも産める状態だったというわけですね
おかげで醤油漬けにするのが楽です
薄皮を綺麗に取り除くのが毎回、大変なのです












いつものイクラより、少し皮が硬いです
でもバドミントンのラケットを使用しなくても
イクラが解れてくれているので、ある意味楽です

2009年度、初鮭
オホーツクの海辺にて釣って来ました








粘ること３日…
ようやく上げた一匹
何とかボウズは免れました







お腹を切るとタマゴがぎっしり!!
オホーツク海の鮭は型が良い、タマゴも多い












釣った鮭は、ローズマリーソルトとバターで頂きました

ホッケを釣ってきました
普段、店で買っている魚を釣ると何となく得した気分…










30cmを超えるホッケ。満足










よく肥えてます
これを料理していきます









…ちなみに、本日の釣果は180匹
『こんなにどうするのッ!?Σ(ﾟДﾟ；)』と、やや危機感












ホッケは煮付けにしたり…










フライにして頂きました
…すり身にして揚げるカマボコがtositosi的には一番のお気に入り

アメマスを釣ってきました












まな板に乗り切らない程の、久々の大漁










新鮮なので目が澄んでいます






40cmの大物です
毎回、このサイズだと嬉しい










軽く干して食べるとイイ感じです